|
|
Superlekkere Coleslaw
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 1 Spitskool (gesneden gewicht 740 gram).
- 1 Winterpeen ?of neem waspeen- (geraspt gewicht 240 gram).
- 3 Groene pepers.
- 2 Middelgrote uien.
- De dressing
- 1½ el azijn
- 8 flinke el mayonaise
- 3 tl suiker
- ½ tl zout
- Wat versgemalen witte peper naar smaak.
- 1 klein kneepje rode peper uit tube (kan weggelaten worden)
Voorbereiding:
De coleslaw
Snijd de kool in dunne reepjes (of doe dit in de keukenmachine)
Schil en rasp de peen fijn.
Snipper de uien fijn.
Verwijder zaadjes uit de peper en snij in hele kleine stukjes.
De dressingRoer mayonaise, azijn suiker, peper en zout door elkaar en zet apart.
Bereidingswijze:
- Vermeng de fijngesneden/geraspte kool, peen, ui en pepers met de dressing en roer goed door elkaar.
- Dit kan `s morgens klaargemaakt worden, en dan afgedekt in de koelkast bewaren.
|
|
|